dinsdag 7 februari 2012

Pannekoeken (met Rice Dream vanilla)

(Dit recept is goed voor mensen met een melk - en soja-allergie! )

Benodigdheden voor 8 pannekoeken;


100 gr tarwemeel,
5 gr gist,
200 ml Rice Dream Vanilla,
40 gr zonnebloemolie,
1 ei

Bereidingswijze;

Zeef het tarwemeel in een kom en voeg de gist toe, maak een kuiltje in het midden en voeg het ei aan toe. Doe er de Rice Dream bij en meng. Voeg de olie toe en het pannekoekenbeslag is klaar.


Zet een pan met een beetje olie op het vuur. Bak vervolgens de pannekoeken.




Smakelijk,

Bananenmuffins (met Rice Dream Vanilla)

(Dit recept is goed voor mensen met een melk- en soja-allergie !)

Benodigdheden voor 6 muffins;


260 gr tarwemeel,
1 zakje gist,
1 snuifje zout,
200 ml rice dream Vanilla,
2 eieren,
8 cl zonnebloemolie,
150 gr honing of 6 eetlepels rijststroop,
1 banaan (of ander fruit),

Bereidingswijze;

Verwarm de oven voor op 180°C.

Meng de bloem met de eieren, de gist, de honing en het zout in een kom.


Roer de Rice Dream eronder. Zorg ervoor dat je geen klonters hebt. Voeg de olie en de honing bij het deeg en meng goed.


Smeer de bakvormpjes in met boter of gebruik papieren cupcakevormpjes. Vul de vormpjes voor 2/3 met het deeg en leg er een schijfje banaan op.


Bak 15 min in een hete oven. Laat afkoelen.



Smakelijk,