zaterdag 27 juli 2013

Foccacia (?) met verse rozemarijn uit eigen tuin :-)

Hallo allemaal, 

Ergens op internet las ik een recept 
voor Foccacia in de broodmachine, 
dus ik heb dat gemaakt. 
Nu vind ik het persoonlijk wel gewoon,
 héél zout wit brood met rozemarijn :-) 
Maar het is lekker hoor..

Je moest het deeg voor wit brood maken, 
gelijk op de verpakking stond, 
dan het programma "deeg" gebruiken
op je broodmachine, 
als dat klaar was, het deeg eruit halen, 
nog eens doorkneden en uitrollen tot een rechthoek.
In een met bakpapier beklede vorm leggen, afdekken
met plasticfolie en op een warme plaats 1u laten rijzen.
Daarna met je vinger kuiltjes induwen, 
de bovenkant met olijfolie bestijken
en bestrooien met de (versnipperde) rozemarijn.



In een oven op 230° plaatsen en een 25-30 min laten bakken.


De volgende poging is een ander recept 
en met gedroogde tomaten en olijven.

Smakelijk,

vrijdag 19 juli 2013

verse kruiden en groenten en twee recepten ermee

Hallo allemaal, 

Mijn man heeft zich bezig gehouden, 
met het zaaien van vier groenten en vier kruiden 
(de kruiden staan er nog niet bij hier, ze zijn nog te klein)


De kruiden die jullie hier zien zijn zo groot gekocht, 
want ja als ik moet wachten tot de andere groot zijn :-) 
van links naar rechts en van boven naar onder:
peterselie, rozemarijn,tijm en basilicum.


Dan de groentjes zijn net verpot, 
van links naar rechts en van boven naar onder:
chilipeper, tomaten, courgettes en gele paprika.


En met de basilicum uit eigen tuin,
heb ik verse groene pesto gemaakt.


Ik heb wel voor één persoon genomen, omdat ik het eerst wilde proeven, 
maar deze is zeker voor herhaling vatbaar hoor !!! Lekker !!!


En met de tijm en rozemarijn, een heerlijke tomatensaus.
Binnenort hopelijk ook nog met de verse tomaten uit eigen tuin :-)


Smakelijk,